• Villeneuve-Minervois
    Château de Villeneuve-Minervois
  • Villeneuve-Minervois porte
    Une ruelle de Villeneuve-Minervois

Villeneuve Minervois


Village médiéval à l'entrée des gorges de la Clamoux, connu pour son diamant noir, la truffe mélanosporum.

Villeneuve Promenade des Fossés
Villeneuve Promenade des Fossés

Le village

Après la fin de la croisade albigeoise, quand les chanoines du chapitre Saint-Nazaire reçurent en don les biens confisqués aux hérétiques situés dans le terroir du petit village de Saint- Étienne-de-Clamous, ils firent édifier un puissant château-fort, sentinelle gardant l’entrée de la vallée de la Clamoux. Les habitations adossées au château formèrent peu à peu un petit bourg, entouré ensuite d’un mur d’enceinte et protégé par de larges et profonds fossés où il fait bon flâner encore aujourd’hui. Depuis quelques années, l’activité autour de la truffe noire (tuber melanosporum) prend de l’essor et fait l’objet de plusieurs marchés en période hivernale dont la renommée ne cesse de s’étendre...

 

Les grands rendez-vous

- Les mardis de Villeneuve aux mois de juillet et août
- Marchés aux truffes aux mois de décembre, janvier et février

Sur place

Commerces alimentaires, santé, restauration, tabac, essence, départ de randonnées, internet.